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Historische Rauchbierbrauerei
Schlenkerla

Mitten in der Altstadt Bambergs, zu Füßen des hohen Doms, liegt der historische Brauereiausschank Schlenkerla. Urkundlich erstmals 1405 erwähnt und heute in der 6. Generation von der Familie Trum geführt, ist er die Quelle von Bambergs Spezialität Aecht Schlenkerla Rauchbier. Nach alter Tradition wird das Rauchbier hier noch aus Eichenholzfässern gezapft.

"Dieweilen aber das Gebräu beim ersten Trunk etwas fremd schmecken könnt', laß dir's nicht verdrießen, denn bald wirst du innehaben, daß der Durst nit nachläßt, sintemalen dein Wohlbehagen sichtlich zunimmt."

Brauereiausschank Schlenkerla

Aktuelles:

Schlenkerla Kräusen im Ausschank ab 1. Juni

Denkmalerhaltung im Schlenkerla und seine Baugeschichte

Offene Stellen im Schlenkerla


Öffnungszeiten:

geöffnet täglich 9:30-23:30 Uhr

Warme Küche durchgehend 12 bis 22 Uhr
Frühschoppen ab 9:30 Uhr

Biergarten im Schlenkerla Dominikanerhof bei schönem Wetter von Ostern bis Oktober geöffnet.


Das Schlenkerla ist offizieller Förderer von SlowFood e.V.

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Wir wünschen Ihnen einen angenehmen Aufenthalt in unserem "virtuellen Schlenkerla", und hoffen Sie auch in der realen Welt einmal in Bamberg, dem UNESCO Weltkulturerbe im Herzen Frankens, begrüßen zu dürfen.

Ihre
Familie Trum

Brauerei Schlenkerla - Dominikanerstraße 6 - 96049 Bamberg - Deutschland - Tel: 0951/56060 - eMail schreiben - Tischreservierung: 0951/56050
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