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a histórica cerveja defumada

No meio do centro antigo da cidade de Bamberg, ao pé da catedral, situa-se a Cervejaria Histórica Schlenkerla. A primeira menção escrita foi em 1405 e agora está na sexta geração da família Trum. Esta é a fonte da especialidade de Bamberg Aecht Schlenkerla Rauchbier (Schlenkerla: Cerveja Rauchbier Original). Mantendo a antiga tradição até hoje em Bamberg, a Aecht Schlenkerla Rauchbier ainda é servida direto do barril de carvalho.

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