Baugeschichte des Schlenkerla

Anläßlich der Fassadensanierung 2013 wurde in Zusammenarbeit mit der Universität Bamberg eine Magisterarbeit zur Erfassung der detaillierten Baugeschichte des Schlenkerla ausgeschrieben. Diese wird nach Fertigstellung an dieser Stelle veröffentlicht werden. Außerdem finden sich hier die relevanten Ereignisse der jüngeren Hausgeschichte. Neben den genannten größeren Umbauten sind in dem alten Gemäuer jedes Jahr umfangreiche Reparatur- und Malerarbeiten nötig.

Schlenkerla AußenansichtLüsterweibla

Jahr Maßnahme
1387 erste urkundliche Erwähnung des Anwesens am Oberen Stephansberg 27/29, in dem sich heute die Brauerei und darunter die historischen Lagerkeller befinden; schon damals im Besitz eines Bierbrauers
1405 Brauereiausschank in der Dominikanerstraße urkundlich erstmalig erwähnt als "Haus zum blauen Löwen"
1920er der Schlenkerla Bierkeller wird (wie fast alle anderen Bamberger Keller) in Folge des wirtschaftlichen Niedergangs nach dem 1. Weltkrieg geschlossen
1926 Pachtung und Restaurierung der Dominikanerklause
1930er auf einem Teil des ehemaligen Bierkellers wird ein modernes Sudhausgebäude errichtet
1958 Bau von Malzsilos
1959 Bau einer Lagerhalle für Buchenholz
1960 Kauf der Dominikanerklause zusammen mit dem "Haus unter den Störchen"
1962 neue Keimkästen
1963 neue Lagertanks für die historischen Stollen unter der Schlenkerla Brauerei
1964 neue Maschinen für die Flaschenabfüllung
1964 Eröffnung des Bamberger Zimmers
1965 Erneuerung des Gärkellers
1966 Kauf des ehemaligen Lazarettgebäudes des Dominikanerklosters
1972 Bau von Gersten- und Malzsilos
1974 neue Toiletten und neue Küche für den Brauereiausschank
1979 Erneuerung des Sudhauses
1988 Erneuerung des Gärkellers
2006 Aufmaß der Keller unter dem Schlenkerla Brauereiausschank; diese sind z.T. aus dem 12. Jahrhundert
2007 Eröffnung des Biergartens im Dominikanerhof
2008 neue Lagertanks für die historischen Stollen unter der Schlenkerla Brauerei
2009 neue WC Anlage im Brauereiausschank
2010 eine neue Küche für den Brauereiausschank
2010 Eröffnung des Ulanenzimmers
2011 Restaurierung der Deckenmalerei in der Klause
2011 neue Maschinen zur Holzfassreinigung und für die Reinigung und Abfüllung von Metalfässern
2012 separater Gärkeller für Schlenkerla Rauchweizen
2012 ein neuer Filterkeller
2013 Sanierung der Schlenkerla Fassade
2014 neue Lagertanks für die historischen Stollen unter der Schlenkerla Brauerei
2015 die Ahnengalerie und die historischen "Lüsterwaibla" werden restauriert
2016 neue Gärtanks und ein Hefepropgationssystem für optimierte Gärung werden installiert

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