Schlenkerla Speisekarte

Tradition und Qualität sind in unserem historischen Brauereiausschank der Maßstab. Wir bieten Ihnen fränkische Spezialitäten, die täglich frisch zubereitet werden, und von daher kann es durchaus vorkommen, daß einzelne Gerichte bereits vor Küchenende (22 Uhr) ausverkauft sind.

Frühschoppen
9.30 bis 12:00 Uhr

3 Schlenkerla Bratwürste (nach Hausrezeptur mit Schlenkerla Rauchmalz) mit Fränkisch Kraut und Rauchbierbrot

Bamberger Bratwürste mit Kraut und Brot

Paar Weißwürste mit Laugenbreze und süßem Senf
(zu Weißwürsten empfehlen wir unser Schlenkerla Rauchweizen)


Tageskarte
12:00 bis 22:00 Uhr

täglich wechselnde Gerichte, außerdem:

Bamberger Zwiebel in Rauchbiersoße mit Kartoffelbrei

Schlenkerla Bierhaxe mit Sauerkraut und Kloß

Schäuferla mit Sauerkraut und Kloß

Tellerfleisch mit Meerrettich und Brötchen

Kesselfleisch mit Sauerkraut und Kartoffeln

Ausgelöste Kalbshaxe mit Kloß und Salat

Rinderbrust mit Meerrettichsoße und Kloß dazu Salat

Hähnchenbruststreifen auf „Bunter Salatplatte“

Sonntags: diverse Bräten

Bitte beachten Sie:
Alle Schlenkerla Gerichte werden täglich frisch zubereitet - von daher können einzelne Speisen schon vor Küchenende ausverkauft sein.


zusätzliche Brotzeitkarte
14:30 bis 22:00 Uhr

Leberknödelsuppe

Blaue Zipfel mit Brot

3 Schlenkerla Bratwürste (nach Hausrezeptur mit Schlenkerla Rauchmalz) mit Fränkisch Kraut und Rauchbierbrot

3 Bamberger Bratwürste mit Sauerkraut und Brot

Kalter Braten mit Brot und Butter

Brathering mit Salzkartoffeln

Portion Zwetschgenbames mit Brot und Butter

Tatar, reichlich garniert, mit Brot

Fränkischer Brotzeitteller (Fränk. Wurstwaren, Schinken, Käse, Gurke) mit Brot und Butter

Wurstsalat mit Brot und Butter

Eingeschnittener Käse mit Brot und Butter

Schlenkerla Käse mit Brot

Ziebeleskäs mit Brot und Butter

Schlenkerla Getränkekarte