Brauerei Schlenkerla: Offene Stellen

Offene Stellen im Schlenkerla

Verkaufshilfe, Teilzeit (m/w)
Für unseren Kiosk suchen wir ab sofort eine freundliche Verkaufshilfe auf Minijob Basis. Gerne auch Rentner oder Studenten. Bewerbungen bitte telefonisch oder persönlich.

Gaststättenleiter (m/w/d) – Vollzeit

Für unsere Brauereigaststätte suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt einen Gaststättenleiter (m/w/d), der gemeinsam mit unserem Team den täglichen Betrieb eigenverantwortlich gestaltet und unsere Tradition mit zeitgemäßer, professioneller Gastronomie verbindet.

Ihre Aufgaben:

Eigenverantwortliche Führung und Organisation der Gaststätte
Führung, Einteilung und Betreuung unserer Mitarbeiter
Bewerber- und Personalgespräche
Dienstplanung und Koordination des täglichen Betriebs
Warenbestellungen und Abstimmung mit Lieferanten
Administrative und organisatorische Arbeiten im Büro
Gästebetreuung und Sicherstellung eines herzlichen und professionellen Service
Organisation und Planung von Tischreservierungen
Allgemeine Aufgaben rund um den reibungslosen Ablauf der Gaststätte

Das bringen Sie mit:

Mehrjährige Erfahrung in der Gastronomie, idealerweise in einer leitenden Position
Freude an der Führung und am Umgang mit Menschen
Organisationsgeschick, Verantwortungsbewusstsein und Durchsetzungsvermögen
Gastgeberpersönlichkeit mit einem ausgeprägten Gespür für unsere Gäste
Eine gastronomische Ausbildung bzw. ein entsprechender fachlicher Hintergrund ist gerne gesehen, aber keine Voraussetzung
Bereitschaft, Verantwortung zu übernehmen und sich mit den Besonderheiten unseres Hauses zu identifizieren

Wir bieten:

Einen außergewöhnlichen Arbeitsplatz in einer der bekanntesten historischen Brauereigaststätten Deutschlands
Eine verantwortungsvolle Position mit großem Gestaltungsspielraum
Ein traditionsreiches und zugleich international geprägtes Umfeld
Eine Vollzeitstelle, auf Wunsch ist auch eine Viertage-Woche möglich

Wenn Sie Gastronomie nicht nur verwalten, sondern Gastgeber sein und Verantwortung übernehmen möchten, freuen wir uns auf Ihre Bewerbung. Bewerbungen bitte per eMail an Matthias Trum, leitung@schlenkerla.de

Seite aktualisiert am 01.09.2026